日本生まれ「モスバーガー」“MOS(モス)”に込められた意味とは!?
出典:https://1goten.jp/archives/51842221.html
カタカナ表記だといかにも“海外”という雰囲気だが、実は日本生まれの「モスバーガー」。創業者の名前でもなければ、商品の特徴というわけでもないこの名称にどのような由来があるのか。モスフードサービスに聞いてみた。予想していた「Moss」とは違うようだ。
●1号店はわずか2.8坪からスタート
モスバーガーは1972年3月12日に東京・板橋に誕生したバーガーショップ。1号店はわずか2.8坪で、カウンター席が五つあるのみだった。日本人の舌にもあうハンバーガーが特徴だが、ミートソースは100回以上も試作して開発したという。それから時が経ち、現在の店舗数は約1250店。海外展開も進み、世界規模のバーガーショップに成長している。モスバーガーを生み出したのは、元証券マンの櫻田慧氏(慧は旧字体)。「どうせ仕事をするなら感謝される仕事をしよう」「仲間とともに同じ目標に向かって成長できる組織を作りたい」という想いから脱サラして独立。「マーチャンダイジング・オーガナイズ・システム」という企業を立ち上げ、さまざまな商品を扱った。最終的にハンバーガーにたどり着いたのは、証券マンとしてアメリカに駐在していた頃に出会ったハンバーガーショップ「Tommy’s」との出会いがきっかけだ。
Tommy’sは決して好立地とは言えない場所にあったが、材料と味のよさ、思わず見とれる料理の腕で大繁盛していたという。同店を思い出した櫻田氏は、岩手県大船渡市の料亭に10人兄弟の末っ子として育ったこともあり、「本当においしいものを提供すれば、一等地でなくともお客さまは来てくれる」と、ハンバーガーの道へ進んだ。
●「MOS」に込められた意味
その後はTommy’sで無償の修行などを経て、ついに新たなハンバーガーショップを立ち上げるにいたった。社名を決める際、櫻田氏は前身である会社の頭文字「M」「O」「S」を活かそうと考えた。そしてハンバーガーショップに合わせて考案されたのが、「MOUNTAIN(山のように気高く堂々と)」「OCEAN(海のように深く広い心で)」「SUN(太陽のように燃え尽きることのない情熱を持って)」という意味だ。参照元:ヤフーニュース
実は日本生まれ「モスバーガー」の“モス”って?
参照元URL:https://news.yahoo.co.jp/articles/36086d27c52f44ae6d6bfa7a761e2db78e585065
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モスバーガーの1号店である成増店は創業以来、休むことなく今でも営業を続けている。もうすぐで50年になる。ある意味凄いことだ。
モスは高いけど美味しいよなあ
接客もしっかりしてるし
コロナに負けずに頑張って欲しい。
昔に比べて小さくなってしまっていると思うので、復刻版を出してほしい。ソースも、この余ったのどうするの、ってくらい入ってた頃の量で。
小さい頃は1号店の近くに住んていたのでハンバーガーと言えば「モスバーガー」でした。中学校に上がった頃、目の前に「マクドナルド」がオープンしてしばらく足が遠のきましたが、大人になってからやっぱりあの味が忘れられず、改めて食べた「モスバーガー」は美味しかった。それ以来、私のNo.1は「モスバーガー」です。
昔、バイトしてましたが1番、後の人生に影響あった所。食品の管理も厳しいし、教育体制やお客様への気遣いとかとてもしっかりしていました。売り上げがトップクラスの店舗だったのもあるんでしょうけど、新しい商品の試食とか嬉しかったな。。今でも、モスは大好きです^^
今から約40年前の学生時代、単身上京して東上線成増の安アパートに住んでいた。南口商店街の中程に少し高いけど美味いハンバーガー屋があった。玉葱のたくさん入ったソースがドロドロと袋に残って、最後迄美味かった。そこがモスバーガー。駅前にはマックもあったけど、ハンバーガー食いたい時はいつもモスだった。当時はダサいと言われていた東上線成増の、数少ない自慢の一つだった。
申し訳ないが、
モスバーガーは本当に美味しいと思います。
(全くモス側の人間でなく、いち消費者として)
100円ちょっと多めに出しても、
あのフレッシュなトマトやレタス、
プリプリのエビの挟まったバーガーは食べたいと思う。
太めのポテトも好きです。
某バーガーは、やっぱり安いけど、
たっぷりの添加物や、
フードマイレージが気になります。
モス大好きです。高校生の頃モスでバイトしてはじめてテリヤキバーガー食べた時には美味しすぎて虜になった。いろいろ食べて今はモスバーガーだけど、この味はどこにも真似できないと思う。だから安くても他の店のハンバーガーとか私は食べようとは思わない。モス一択です。
高校生の頃モスでバイトしてたから知ってた。意外と覚えてるものだね。モスの理念とか色々書いた小さい本もらうんだよね。入店前にはモスバーガー基本方針読み上げてから仕事についてたな。モスバーガー美味しいけど、マックみたいなジャンキーさはないから物足りない人もいるよね。私がバイトしてた頃よりだいぶ値上がりしててびっくりした
モスはファーストフードではないんですよね。確か、会社自身がそうおっしゃっていたと思います。
あと、裏通りとか、割と派手な通りには出店しない方針だったとか…。
この2つは、なんか記憶に引っかかってます。頼んでから作るのでファーストフードではない、とか、アメリカから来たハンバーガーとは違って、和風ハンバーガーを出す、とか。
凄く信念のある会社なんだなあ、と、若い時ですが思いました。最近、自分の住んでる市から退出されたので、残念がってる自分です。
子供の頃電話で予約して受け取りに行くと、電話代として10円くれたんだよなぁ
10円引きにするんじゃなくて電話代ですって手渡してくれるの嬉しかったな
片田舎の、マックしか知らなかった自分がモスの、水滴が付いたレタスを挟んだハンバーガーを食った時の衝撃は未だに記憶に焼き付いている
確かにモスは待つし高いけど、美味しいしマックとは違う路線を歩んでいると思う
あとモスチキンの美味しさは(平たく言うと竜田揚げだけど)他にはない!
モスを高いという感覚がそもそも食文化への敬意が低いと思います。
食は安ければ良いという考え方(経営者も客も)が今日のデフレ社会を生んでいるという想像力を持った人が増えて欲しい。
安ければ良いという考えは本気で無くなって欲しい。
お店全体が善意に満ち溢れ、誰に接しても親切で優しく明るく朗らかでキビキビとした行動、清潔な店と人柄、そう言うお店でありたい。
心の安らぎほのぼのとした温かさを感じて頂くために努力しよう。
25年前にアルバイトしていた時に教わった基本方針です。
今も変わっていないのかな?
今でも昔からのメニューなら作れると思う。
アンケートするとモス好きが圧倒的に多いのだが
売上、純利益はマックに大敗するのはなぜだろう(売上高1/8、純利益1/22)
マックの半分の店舗数あるのだから、もっと儲かるはずなのに
成増店はたまに行く事がある
向かいがマックなんだよな
カミさん曰く小学生の時はマスコットの男の子の人形も店の前にあったらしい。
何度か店内改装してるらしいけど、これからも一号店は無くならないで欲しいね
幼少期、並んでるハンバーガー屋さんがあるなと思いながら通ってたけどそれがモスだったとは随分経ってから知った
当時から目の前にマックがあった様な気がするけどモスを食べると生き残れた理由がわかる気がする(当時とは違うのかもしれませんが)
未来をよんでいたか、現代の経営理念に合っています。安売りは、人を育てない、コスト削減、客層悪いなど経営者として夢がないと思います。
一号店はわからないけど、板橋の大山辺りの川越街道沿いにたしかあったような気がする。当時、たまたまお腹すいて立ち寄って買ったけど、マクドナルドより提供時間がかかったけど、めちゃくちゃ美味しかった。その後はしばらく行ってなかったけど、たまたま引っ越した近くにお店があり、店内飲食したらやはり美味しかったのでしばらく通っていた。モスは落ち着いて食べられる好きなお店です。
モスのナンカレードッグ、大好きなのに住んでる地域は販売対象外で今年も去年も食べれてません。 期間限定、地域限定にせず、レギュラーメニューにして欲しいと切に願っています。
モスバーガーは本当に全種類 美味い。
全ての食べ物の中でも常時トップ3に入りますねえ。
今日も食べました。
トマト一つ取ってもLッテリアとは全然質が違う。
クーポンを多く提供してくれたらもっと右肩上がりで繁盛すると思う。
マクドより断然モスの方が美味しい、値段は少し高めな感じだが味や質を比べると気にならない。
いつのまにかロッテリアが周りから消えていたがマクド独り勝ちは消費者には良いかもだけど
いろんな問題も背景にあり、少し危機感を抱いている。
モスバーガーとテリヤキチキンとクラムチャウダーが好き。でも小さくなって悲しくなってから足が遠退いてる。値段は高くてもいい。モスはファーストフードじゃないから。でも小さいなって思うのは寂しい。
私がモスバーガーを始めて食べたのは創業後5年目なんだと知りました。場所は板橋区大山、
学校の友達が注文すると作ってくれるんだよ️の話に信じられなかった。何故かと言うと
お客さんでいっぱいになっちゃうじゃんって純粋な疑問。そんな時間効率悪いことやってるハンバーガー屋さんみたくて、友達に連れられ始めて食べたオーダーすると作ってくれるハンバーガーはオープンキッチンになっていた。
ポテトは粉ポテトをガシャンと1プッシュするとニュルニュルとポテトが出て来て、揚げてくれた。私は昔からどうでも良いことを良く覚えているのでこの記事は凄く嬉しかった。ありがとうモスバーガーあの頃マックがハンバーガー屋さんだと思っていた私に日本のホスピタリティを見ましたよ。
僕が初めてモスバーガーを訪れたのは、44年前学生の時、春日通り沿いのマンション1階にあった「巣鴨店」。この店も3号店とかの初期の店だったと思う。お客として押し掛けていた近くの女子高生のお薦めで「テリヤキバーガー」を食べて衝撃を受けたことを思い出します。これからもモスバーガーらしさを失わずに邁進して下さい。
日本発!? だから日本人の舌に合って美味いんだ。昔からモスバーガーは美味いなと感じていて、マクドナルドより圧倒的に少ない店を見つけた時は必ず入ってました。モスは待たせる事も多いし、決して安くはないけど、マクドナルドのマニュアル棒読みの接客や、ミルク(牛乳)を注文すると必ず間違えてアイスミルクティーを出して来るのよりはずっといい。これからも頑張って欲しい。
モスに海外の雰囲気を感じた事がないのですが。。。私だけでしょうか?
我が家は子供の頃からハンバーガーはモス派だった為数え切れない程訪れましたが、大学進学、就職、結婚、転勤で色んな地域に住んでみて、実はこんなに店舗が少なかったんだと驚きました。
子供の頃から愛飲してたストロベリーシェイク復活してくれないかなぁ。
私はモス一択です。「朝モス」「昼モス」「晩モス」で過ごしたこともあるくらいです。値段もカロリーも高いけど、ちょっと仕事がんばったときには自分への「ご褒美モス」も・・・。でも、「モス」の意味は知らなかった。勉強になります。
1号店の成増店…子供の頃、1階で注文して2階の席で待っていると、商品が専用エレベータで上がってきて子供ながらにワクワクした思い出。今は使われているのかなぁ、さすがにもう無くなっちゃったかな。
両親はモス、子供の私と弟はオモチャ欲しさに目の前のマックで別々にお昼ご飯食べる事もあったのは35年以上も前の話。
モス好きすぎてモスでバイトしてたから即答出来た!
懐かしい。バイトする前に研修でビデオみて、モスは山と海と太陽って教わった
モスの店内用のマグカップとか人気でよく盗まれてたな…とか制服も可愛かったなとか懐かしい。
今でもあの研修は行われているのだろうか
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